홍콩 와인 & 다인 페스티벌 온라인 마스터 클래스

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홍콩 와인 & 다인 페스티벌이 온라인과 오프라인에서 진행됩니다. 이번 행사는 다양한 마스터 클래스와 특가 이벤트들을 통해 미식 체험을 제공합니다. 또한 유명 와인 평론가와 셰프들이 참여해 풍성한 프로그램을 선보입니다.

홍콩 와인 & 다인 페스티벌 온라인 마스터 클래스

올해 홍콩 와인 & 다인 페스티벌은 온라인 플랫폼을 중심으로 다양한 마스터 클래스를 제공합니다. 이 페스티벌은 2020년 11월 11일부터 12월 15일까지 5주간 진행되며, 참여자들은 다양한 주제의 클래스를 통해 특별한 미식 경험을 즐길 수 있습니다. 서울, 뉴욕 등 다른 도시에서는 경험할 수 없는 독창적인 프로그램들이 마련되어 있어, 홍콩을 직접 방문하지 않아도 세계적인 요리 문화를 느낄 수 있습니다.

특히, 34개의 온라인 마스터 클래스가 라이브 스트리밍으로 진행되며 각 주말마다 다양한 교양 강좌들이 마련됩니다. 이 클래스는 무료로 제공되어 누구나 참여할 수 있고, 와인뿐만 아니라 샴페인, 사케, 위스키, 커피와 같은 다양한 주류와 주제들을 포괄합니다. 각 클래스에서는 동서양의 음식 문화가 융합된 홍콩의 독창적인 메뉴를 소개하여 참가자들이 새로운 미식 세계를 탐구할 수 있습니다. 이러한 다양한 온라인 강좌는 집에서도 안전하게 즐길 수 있는 새로운 경험을 제공합니다.

와인 애호가들은 세계적으로 유명한 평론가 제임스 서클링과 마스터 오브 와인 데브라 메이버그의 프로그램을 놓쳐서는 안 됩니다. 이들은 홍콩에서 진행되는 페스티벌인 만큼, 와인 수출 시장에서의 홍콩의 중요성과 더불어 보르도와 서부 미국 와인을 주제로 재미있고 교육적인 시간을 제공합니다. 서클링은 "홍콩은 세계 최고의 와인 도시 중 하나"라고 강조하며 이번 기회를 통해 더 많은 사람들과 함께 할 수 있기를 기대하고 있습니다.

홍콩의 오프라인 특별 이벤트

홍콩 와인 & 다인 페스티벌의 또 다른 매력은 오프라인에서 개최되는 특별 이벤트입니다. 수백 개의 레스토랑이 참여하여 특가와 이벤트를 통해 홍콩의 다양한 음식을 체험할 수 있는 기회를 제공합니다. 참여 레스토랑에서는 각기 다른 테마와 메뉴를 소개하며, 미식가들은 현장에서도 다양한 요리와 와인을 즐길 수 있습니다.

올해 행사에서는 칵테일 및 요리 시연이 많은 즐거움을 더합니다. 예를 들어, 2020 Asia’s Best Bar 3위에 반열에 오른 COA의 오너 바텐더 제이 칸이 운영하는 테킬라 칵테일 클래스와, 아케인 및 코너스톤 레스토랑의 스타 셰프 셰인 오스본의 요리 데모가 예정되어 있습니다. 유명 셰프들과 함께 하는 cooking show 형식의 활동은 일반 참석자들에게도 실질적인 요리 팁을 제공하여, 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 경험을 선사합니다.

더불어 11월 28일에는 여성 셰프들이 다양하게 참가하는 라인업이 준비되어 있어, 여성 파워를 느낄 수 있는 특별한 시간을 제공합니다. 비건 베이커리 창업자이며 중식과 프렌치 레스토랑의 비키 라우 셰프 또한 참여하여 그들의 경험과 이야기를 나누는 자리가 마련됩니다. 이외에도 사케 소믈리에와 와인 마스터가 함께하는 다양한 클래스들이 참가자들의 관심을 끌기 충분합니다.

홍콩에 보내는 긍정적인 메시지

홍콩관광청의 팡 유카이 체어맨은 이번 페스티벌을 통해 어려움을 겪고 있는 업계에 도움을 주고, 홍콩의 독특한 매력을 세계에 알리는 기회를 만들고자 합니다. 팬데믹 상황 속에서도 홍콩의 미식 문화를 지속적으로 발전시키기 위한 노력을 아끼지 않겠다는 의지를 밝혔습니다. 이 행사에서 발표될 모든 프로그램들은 홍콩이 여전히 세계 미식 도시로서의 위상을 지키고 있음을 입증합니다.

온라인 마스터 클래스와 오프라인 이벤트에 대한 더 많은 정보는 공식 웹사이트인 WineDineFestival.DiscoverHongKong.com에서 확인할 수 있습니다. 여행업계의 표준 방역 프로토콜 시행을 통해 홍콩을 방문하는 외국 관광객들에게 안전한 환경을 제공할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다. 홍콩의 회복 가능성과 지속 가능성을 믿고 참여하여, 더욱 풍성한 미식 경험을 함께 나누어 보시기 바랍니다.

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